Vorspeisen

Berglinsen und Rote Rübe
mit gegrilltem Paprika & Haselnüssen
  9
Wintersalat mit Ziegenkäsemousse,
Radicchio & Kürbis
  11
Hühnerleberpaté mit Cassis, knuspriger Hühnerhaut & Brioche
  10
Beef Tartare
mit Nuri-Creme, gebeiztem Eigelb & Toast
 14/18
Austern Gillardeau N°3 & Zitrone
  5

Suppen

Rindsuppe
mit Frittaten oder Grießnockerl
 6
Fenchelsuppe
mit Spumante-Dijon-Schaum
 8

Beilagen

Häuptelsalat
mit gerösteten Kernen

 7

Blattsalat

 5

Hausgemachte Pommes Frites

 5

 

Gedeck

 3

Hauptspeisen

Gegrillter Chicorée
mit Orangen, Walnüssen und Ricotta
 13
Tagliolini mit Kapern-Limetten-Sauce
& Senfblatt / mit Garnelen
 15/23
Nackte Topfenravioli mit Topinambur, Sauerrahmschaum & Belperknolle
 14
Gebratene Leber- und Blutwurst
mit glasierten Äpfeln, Kartoffelpüree & Kren
 15
Klassisches Wiener Schnitzel
mit Kartoffel- & Gurkenrahmsalat
 23
Kalbsbutterschnitzel
mit Kartoffelpüree
 18
Steak Frites
Entrecôte (260 g), Sauce Béarnaise & Pommes Frites
 34
Ganskroketten mit Selleriecreme,
Schwarzwurzel & Wacholderjus
 21
Branzino
mit Blattspinat & Artischocken
 24

Dessert

Malz-Mousse au chocolat mit Himbeere-Rote Rüben-Sorbet 9
Crème Brûlée 8
Topfenschmarrn

mit Mohneis und Zwetschgen

 9
Sorbet /et Crémant 4/7
Affogato 5
Käse 9

U2 Schottentor:
Linie 40, 41 (Weinhauser Gasse)

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