Vorspeisen

Geflämmter Ziegenkäse mit roter Rübe und Rosmarin Foccacia € 12
Steak Tartar mit Sardellenbutter, Senf und Belper Knolle € 13
Grammelknödel mit Spitzkraut und Thymianbrösel € 10
Geräucherte Lachsforelle auf Zitronenbrioche, Kaffee und Kren € 12
Austern Royal 3 oder 6 Stück mit Zitrone oder Gurkenrelish € 14/24

Suppen

Maispoularden pot au feu mit Gemüse und Frittaten € 5
Hokkaido Kürbissuppe mit gerösteten Pinienkernen € 6

Beilagen

Grüner Häuptelsalat € 5
Gemischter Blattsalat mit Tomaten und Sonnenblumenkernen € 7
Geschmortes Gemüse € 7
Pommes Frites € 6

Hauptspeisen

Linguini mit Hokkaidokürbis, Salbei, Kohlsprossen und Walnüssen/Trüffel € 18/23
Rotes Rüben Risotto mit eingelegten gelben Rüben und Parmesan/Garnelen € 15/19
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel-Rahmgurkensalat € 22
Filet Steak 200g / Rib Eye Steak 250g mit Blattspinat, Pommes Frites und Sauce Bernaise € 29
Lammragout auf Ratatouille und gratinierter Polenta € 17
Maishuhnbrust auf Chorizokartoffelpüree und Mangold € 17
Gebratener Zander mit cremigem Spitzkraut, Blutwurst und Linsen € 21

DESSERT

Schokoladenbrownie mit Spekulatius und Vanilleeis € 9
Kaiserschmarrn mit Apfelmousse und Kirschen € 9
Topfenknödel mit Nougat und Zimtzwetschken € 9
Sorbet mit Crémant € 6
Käse mit Feigensenf und Joseph Brot € 12

Gedeck, Joseph Brot, Salzbutter €4

U2 Schottentor:
Linie 40, 41 (Weinhauser Gasse)

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