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Vorspeisen

Erbsenparfait mit Ziegenkäse, Erbsenschoten
& kandierten Sonnenblumenkernen
  11
Berglinsen mit bunten Rüben, Limettenmayo,
schwarzem Rettich & Paprika (vegan)
  9
Gebeizte Lachsforelle mit Vichyssoise, grünem Spargel & Maiscracker
  13
Beef Tartare
mit Nuri-Creme, gebeiztem Eigelb & Toast
 14/18
Austern Gillardeau N°2 & Zitrone
  5,50
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Suppen

Rindsuppe
mit Frittaten oder Grießnockerl
 6
Fenchelsuppe
mit Spumante-Dijon-Schaum
 8
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Beilagen

Häuptelsalat
mit gerösteten Kernen

 7

Blattsalat

 5

Hausgemachte Pommes Frites

 5

 

Gedeck

 3

Hauptspeisen

Weißer Spargel mit Polonaise, eingelegtem
Rhabarber & Vermouth-Hollandaise 
 18
Zucchini-Dinkel-Fritters mit Minz-Cashew-Sauce & frischem Zucchini-Spargel-Salat (vegan)
 14
Tagliolini mit Petersilie-Mandel-Sauce,
Mangold & schwarzen Oliven
 16
Gebratene Leberwurst und Blutwurst
mit glasierten Äpfeln, Kartoffelpüree & Kren
 15
Klassisches Wiener Schnitzel
mit Kartoffel- & Gurkenrahmsalat
 23
Kalbsbutterschnitzel
mit Kartoffelpüree
 18
Filet Steak (180g) oder Roastbeef (250g),
Sauce Béarnaise & Pommes Frites
 34
Maishuhnbrust mit Gnocchi Parisienne, Morcheln, Chicorée & Wacholderjus
 21
Wolfsbarschfilet mit Spinatsoufflé,
Pak Choi & Beurre Blanc Sauce
 24
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Dessert

Mousse au Chocolat mit Himbeer-Hibiscus-Sorbet 9
Crème Brûlée 8
Topfenschmarrn mit Salbeieis und Zwetschgen 9
Sorbet /et Crémant 4/7
Affogato 5
Käse 9
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Anfahrtskarte

U2 Schottentor:
Linie 40, 41 (Weinhauser Gasse)

Zeichnung Lage
Zeichnung Hausansicht
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