Vorspeisen

Ofenkarotte
mit Linsen, Nüssen & Röstschalotten
  9
Beef Tartar
mit Eigelb, Belper Knolle & Malzbrot
  16
Gänseleberpastete
mit Roten Rüben, Tonkabohne und Brioche
  13
Seesaibling
mit Fenchelkraut, Orangen & Jakobsmuschelmayonnaise		  16

Suppen

Consommé vom Rind
Blutwurstpofesen oder Frittaten
 7
Topinamburschaumsuppe
mit Mandelöl
 7

Salate

Wiener Häuptel- & Vogerlsalat
Schnittlauch, Radieschen & Crôutons

 5

Endiviensalat
mit Speck, Kartoffeln, Ei & Kernöl

 7

Taggiasca Oliven & Basilikum Pesto

 5

 

Gedeck

 4

Hauptspeisen

Geröstete Kerbelknollen
mit Maroni, Artischocken & Pilzen
 18
Sellerierisotto
mit Birne, Topinambur & Parmigiano Reggiano
 14
Klassisches Wiener Schnitzel
Gurkenrahm- & Kartoffelsalat
 23
Rinderfiletsteak oder Rib Eye Steak
mit Sauce béarnaise & Kartoffel-Lauch-Gratin
 36
Kalbsleber
mit Pfeffer-Zwetschken, Salbei & Püree
 22
Almochsenwangerl
mit Semmelkren & Bouillongemüse
 21
Lachsforelle
mit Safran-Basilikum-Nage, Miesmuscheln & Salzkartoffeln
 23

DESSERT

Milchschokolade-Tarte

mit Himbeeren & Bergamotte

 10
Nougatknödel

mit schwarzen Ribisel & Mohn

 9
Geeister Kaiserschmarrn

mit Marillenröster

 9

Sorbet /et Crémant

 3/9
Käsevariation

aus Frankreich mit Chutney & Gebäck

 12/18

Mittagskarte von 12:00 bis 17:00 Uhr

Fettuccine “Alfredo” mit Zitrone & Schnittlauch 13/15
Risotto

mit Topinamburchips, Parmesan & Kresse

 14
Wiener Schnitzel

mit Petersilienkartoffeln & Gurkenrahmsalat

 23

Kalbsbutterschnitzel mit Püree & Erbsen

 15/17
Schweinswangerl

mit Goldrübe, Romanesco & Topfenspätzle

 16

U2 Schottentor:
Linie 40, 41 (Weinhauser Gasse)

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